Медицина/здоровье

[Tuflya07]

Готовые мясные продукты ведут к сердечным недугам



Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения (США) обнаружили, что поедание готовых мясных продуктов негативно сказывается на здоровье.

Учёные систематически пересматривали результаты почти 1 600 исследований, пока не определили два десятка работ, изучавших воздействие обработанного и необработанного мяса на здоровье. В этих двадцати исследования в общей сложности принимали участие 1,2 млн человек из десяти стран на четырёх континентах.

Под необработанным эксперты подразумевали любое красное мясо (говядину, свинину и баранину), кроме птицы, а под обработанным — любое мясо, прошедшее копчение, маринование или засолку, либо же то, в которое добавлены химические консерванты.

Результаты показали, что в среднем ежедневные 50 граммов готовых мясных продуктов (пара ломтиков бекона или одна сосиска) на 42% повышают шансы человека заиметь проблемы с сердцем и на 19% увеличивают риск развития диабета. Любопытно, что специалистам не удалось найти никакой связи между риском возникновения этих недугов и употреблением необработанного красного мяса.

По словам учёных, пагубное влияние на здоровье оказывают соли и нитратные консерванты, содержащиеся в готовых мясных продуктах, а не насыщенные жиры и холестерин. Давно доказано: соль увеличивает кровяное давление, что провоцирует развитие сердечных недугов. А исследования на животных показывали, что нитратные консерванты могут вызывать атеросклероз и снижать толерантность к глюкозе, что также повышает риск возникновения болезней сердца и диабета, передает Компьюлента.

Стоит напомнить, что частое употребление мяса, в особенности хорошо прожаренного или приготовленного при высокой температуре, может увеличивать риск возникновения рака мочевого пузыря. У любителей красного мяса онкологический недуг развивается в полтора раза чаще. Наибольшему риску подвергаются те, кто часто ест стейки, свиные отбивные и бекон. Но даже употребление обжаренных курицы и рыбы повышает шансы заболеть раком.

[Tuflya07]

Организм человека способен регенерировать сердечные клетки



Ученым удалось доказать, что организм человека способен самостоятельно регенерировать клетки сердечной мышцы. Шведские медики из Королевского университета в Стокгольме утверждают, что наш организм ежегодно способен воспроизводить примерно 1% от общего объема клеток сердечной мышцы. В том случае, если данный процесс можно было бы ускорить, то в будущем от различных сердечных болезней, например инфарктов, удалось бы избавиться, кроме того, в случае ускорения естественных процессов регенерации существенно снизилась бы потребность в трансплантации сердечной мышцы.

В исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Science, говорится, что шведские медики провели исследования 50 добровольцев, принимавших участие в проектировании ядерного оружия времен Холодной войны. В организмах каждого из них должен был находиться специальный радиоактивный изотоп углерода.

Современная наука утверждает, что клетки сердца являются не совсем обычным биологическим материалом, так как они прекращают свое деление и рост еще в детстве человека. Однако медики также знают о наличии так называемых мастер-клеток или стволовых клеток, которые в принципе могут преобразовываться в клетки сердечной мышцы. Но в большинстве случаев при возникновении каких-либо проблем с сердцем, например в случаев инфарктов миокарда, на сердце так и остаются рубцы, которые не заживают никогда, передает CyberSecurity.

[Tuflya07]

Домашние консервы грозят ботулизмом



За последние пять месяцев текущего года в Донецкой области зарегистрировано пять случаев ботулизма с 10-ю пострадавшими (Донецк, Мариуполь, Константиновский район), связанные с употреблением консервированной продукции домашнего приготовления (грибы, овощи, рыба вяленая).

Поэтому, СЭС предупреждает о риске и рассказывает о симптомах, при обнаружении которых следует обратиться в больницу, сообщили donbass.ua в пресс-службе Санитарно-эпидемиологической службы в Донецкой области.

Ботулизм – тяжелое пищевое отравление, которое заканчивается летальным исходом, если не будет оказана квалифицированная медицинская помощь, так как токсин ботулизма в 375 тысяч раз активнее яда гремучей змеи. Заболевание ботулизмом происходит при употреблении в пищу продуктов питания, содержащих токсины. Токсин ботулизма вырабатывается спорообразующей палочкой, которая широко распространена в природе: почве, воде. Споры выдерживают длительное высушивание, глубокое замораживание, кипячение до 5–6 часов. Особенностью указанного микроорганизма является его способность вырабатывать смертоносный токсин только в безкислородной среде. При изготовлении на дому консервированных продуктов из мяса, рыбы, овощей, грибов невозможно создать условия, необходимые для уничтожения спор палочки ботулизма.

Первые признаки заболевания проявляются через 6–24 часа (реже до 7 суток) после приема продукта, содержащего смертоносный токсин, когда появляются слабость, апатия, головная боль, запоры (повышение температуры тела не характерно для этого заболевания); затем присоединяются нарушения зрения, когда пострадавшему трудно читать газетный текст, перед глазами «сетка»; далее наблюдаются затруднение дыхания и глотания - больной не может проглотить даже жидкую пищу. Без специфического лечения больные погибают в страшных мучениях от паралича дыхательного центра. Лечение больных осуществляется только в инфекционном, а в особо тяжелых случаях – в реанимационном отделении, где больные находятся на управляемом дыхании.

Людям, которые любят готовить и употреблять в пищу домашнюю консервацию, вяленую рыбу, следует четко выполнять следующие правила:

- готовить овощные консервы только из свежего сырья, добавляя достаточное количество консервантов: уксуса, соли, сахара, специй и строго соблюдать температурный режим стерилизации;

- не консервировать грибы, не изготавливать вяленую рыбу в домашних условиях;

- не покупать консервированные продукты, вяленую рыбу у случайных лиц, в местах неустановленной торговли, на «стихийных» рынках;

- не употреблять в пищу содержимое вздутых («бомбажных») банок;

- хранить в холоде продукцию домашнего консервирования;

- содержимое банок перед употреблением в пищу подвергать тепловой обработке (кипячению в течение 15–20 минут) и употреблять в тот же день;

- мясные продукты, консервированные в домашних условиях: тушенка, окорока, копчености – перед едой обязательно проваривать или прогревать в духовом шкафу

[Tuflya07]

Фисташки защищают от рака и болезней сердца



Съев за день всего горстку фисташек, вы можете защититься от болезней сердца и даже рака, считают учёные из Университета Пенсильвании (США), которые утверждают, что в фисташках содержится огромное количество антиоксидантов, стоящих на страже наших клеток, атакуемых свободными радикалами.

Ранее тот же коллектив учёных доказал, что фисташки разрушают «плохой» холестерин, который вызывает сердечные приступы и инсульты. Эксперименты показали, что этот вид орехов снижает концентрацию липидов и липопротеинов, которые являются факторами риска сердечных недугов.

Новая работа американских специалистов показывает, что фисташки обладают и другими полезными качествами. Так, в них содержится гораздо больше лютеина, бета-каротина и гамма-токоферола, чем в других видах орехов. Бета-каротин преобразуется в организме в витамин А, который предотвращает рак, а гамма-токоферол является разновидностью витамина Е, защищающего от проблем с сердцем. Лютеин, содержащийся также в зелёных листовых овощах, играет большую роль в физиологии зрения и обеспечивает здоровье кожи.

Кроме того, все перечисленные антиоксиданты не дают холестерину продвигаться в кровеносные сосуды и вызывать воспаление.

Исследователи провели эксперимент на добровольцах, поделённых на три группы. Одна — в течение месяца придерживалась противохолестериновой диеты, не содержащей орехов, а вторая и третья группы питались одинаковыми продуктами, но употребляли разное количество фисташек — по 42 и 85 г орехов в день. Результаты обследования испытуемых по истечении месяца показали, что у группы, потреблявшей наибольшее количество фисташек, в крови было больше антиоксидантов и меньше холестерина, передает Компьюлента.

Фисташковые орехи используются в пищу более 25 веков. Возделывают фисташки в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах. Урожай собирают в июле–августе. Орехи сначала просушивают на солнце, после чего их можно хранить не меньше года. Кроме того, их вымачивают в солевом растворе и поджаривают. Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также белок и углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, их рекомендуют употреблять при хронической усталости. На Востоке фисташку называют «деревом жизни».

[Tuflya07]

Кабачок отправил мужчину в больницу



За пять месяцев этого года в Донбассе зафиксировано пять случаев ботулизма с десятью пострадавшими из Донецка, Мариуполя и Константиновского района.

Самый последний на счету молодого жителя шахтерской столицы, просто решившего дополнить свой рацион домашней заготовкой. Отведав на майские праздники консервированных кабачков, он на две недели угодил на больничную койку в состоянии средней тяжести. Роль отравы овощи, традиционно присутствующие на каждом столе, исполнили только потому, что в них при некачественной обработке еще осенью попали токсины. Кстати, никаких признаков отклонений от нормы (в виде привкуса или запаха) содержимое банки не имело.

Точно так же не жаловались на плохое послевкусие еще двое дончан, прикупивших в мае копченого пиленгаса на стихийном рынке: выглядел весьма симпатично, под пивко пошел знатно, но потом стало очень плохо. В данный момент они находятся в больнице, их кровь - на исследовании на предмет наличия того же самого токсина. Дай Бог, обойдется и у них.

К сожалению, исход может быть самым печальным, ведь ботулизм - тяжелое пищевое отравление, которое заканчивается летально, если не будет оказана квалифицированная медицинская помощь. Злополучный токсин в 375 тысяч раз активнее яда гремучей змеи. А натолкнуться на него достаточно просто: вырабатывается спорообразующей палочкой, которая широко распространена в природе - почве, воде. Споры выдерживают длительное высушивание, глубокое замораживание и даже кипячение до 5-6 часов. Но настоящий яд этот микроорганизм начинает вырабатывать только в бескислородной среде. Так, приготовление на дому консервированных продуктов из мяса, рыбы, овощей, грибов, при котором невозможно создать условия, необходимые для уничтожения спор палочки ботулизма, может превратиться в мину замедленного действия.

Что ты съел явно что-то не то, можно понять уже через 6-24 часа (реже до семи суток) после приема продукта, содержащего смертоносный токсин, когда появляются слабость, апатия, головная боль, запоры (повышение температуры тела не характерно для этого заболевания); затем присоединяются нарушения зрения, когда пострадавшему трудно читать газетный текст, перед глазами «сетка»; далее наблюдаются затруднение дыхания и глотания - больной не может проглотить даже жидкую пищу. Без специфического лечения можно запросто погибнуть в страшных мучениях от паралича дыхательного центра. Лечение же осуществляется только в инфекционном, а в особо тяжелых случаях - в реанимационном отделении, где больные находятся на управляемом дыхании.

Сейчас, когда «подъедаются» остатки прошлогодних заготовок, нужно быть особенно осторожным. Кстати, вяленая рыба, не признающая сезонов, в этом плане представляет собой угрозу постоянную...

Санпросвет дает совет

Позаботься о себе и других

Тем, кто любит готовить и употреблять в пищу домашнюю консервацию, вяленую рыбу, необходимо четко выполнять следующие правила:

- готовить овощные консервы только из свежего сырья, добавляя достаточное количество консервантов: уксуса, соли, сахара, специй и строго соблюдать температурный режим стерилизации;

- не консервировать грибы, не изготавливать вяленую рыбу в домашних условиях;

- не покупать консервированные продукты, вяленую рыбу у случайных лиц, в местах неустановленной торговли, на «стихийных» рынках;

- не употреблять в пищу содержимое вздутых («бомбажных») банок;

- хранить в холоде продукцию домашнего консервирования;

- содержимое банок перед употреблением в пищу подвергать тепловой обработке (кипячению в течение 15–20 минут) и употреблять в тот же день;

- мясные продукты, консервированные в домашних условиях - тушенка, окорока, копчености, перед едой обязательно проваривать или прогревать в духовом шкафу.

[Tuflya07]

Свекольный сок помогает спортсменам



Свекольный сок увеличивает выносливость человека, заставляя мышцы экономить энергию. Открытие сделано учёными из Университета Эксетера (Великобритания), которые изучают свойства этого продукта с прошлого года.

Ранее эти же исследователи выяснили, что спортсмены, пьющие свекольный сок, меньше устают от физических нагрузок; длительность занятий может быть увеличена на 16%. Самый заметный эффект от приема сока этого овоща достигается при регулярных тренировках.

Ну а теперь специалистам удалось понять, как «работает» свёкла. Для этого учёные отобрали семерых здоровых мужчин и попросили их выполнить серию упражнений с разгибанием ног в коленях. При этом измерялся уровень физического напряжения испытуемых и проводилось магнитно-резонансное сканирование, позволявшее наблюдать за тем, что происходит с мышцами. Тест был двуэтапным: сначала мужчины выполняли упражнения, выпив свекольный сок; через некоторое время вместо сока использовался напиток-плацебо из чёрной смородины, передает Компьюлента.

Оказалось, что после употребления сока свёклы в крови удваивалось количество определённого нитрата и сокращалась скорость использования мышцами основного источника энергии — аденозинтрифосфата. Как результат, мышцы испытуемых работали более эффективно и поглощали меньше кислорода.

Руководитель исследования профессор Энди Джонс говорит, что первые выводы его коллег о пользе свекольного сока заинтересовали мир профессионального спорта. Результаты второй работы должны вызвать ещё большее внимание спортсменов.

[Tuflya07]

Лишний вес повышает риск старческого слабоумия



Сотрудники Медицинской школы при Бостонском университете (США) обнаружили связь между лишним весом и болезнью Альцгеймера.

Учёные обследовали 700 с лишним человек в возрасте около 60 лет (70% испытуемых — женщины): у них измерили индекс массы тела (соотношение веса и роста, BMI), окружность талии и с помощью сканера определили количество брюшного жира.

Выяснилось, что с ростом BMI у человека уменьшается объём мозга, что повышает вероятность возникновения деменции. Риск развития слабоумия был увеличен у тех, у кого лишние килограммы скопились в области живота и талии. При этом связь между наличием висцерального жира вокруг внутренних органов и меньшим объёмом мозга не зависела от веса человека в целом.

Исследователи подчёркивают: несмотря на то что выводы носят предварительный характер, они уже помогают понять, какие механизмы лежат в основе связи ожирения с деменцией. Новые исследования в этом направлении позволят разработать методы терапии, предотвращающие развитие болезни Альцгеймера, передает Компьюлента.

Напомним также, что месяц назад учёные из Калифорнийского университета заявили: ожирение в последующем увеличивает риск развития болезни Альцгеймера. Их исследование продемонстрировало, что носители генетической мутации FTO, связанной с перееданием и избыточной массой тела, имеют меньший по объёму мозг, чем все прочие. Доказано и то, что ожиревшие люди имеют на 8% меньше мозговых тканей, чем их ровесники с нормальным весом.

[Tuflya07]

Аллергики реже болеют раком



Люди, страдающие аллергией, реже становятся онкологическими больными. Такой вывод был сделан учёными из Техасского технического университета (США).

Исследование показало, что дети, имеющие аллергию на переносимые по воздуху вещества, на 40 % реже прочих заболевают лейкемией. Кроме того, взрослые женщины-астматики на 30 % реже становятся жертвами рака яичников.

Ранее специалистами из Корнеллского университета (штат Нью-Йорк) было установлено, что респираторная аллергия уменьшает вероятность заболеть раком горла, кожи, лёгких и кишечника. А канадские медики выяснили, что среди болеющих аллергией и сенной лихорадкой количество тех, кто страдает раком поджелудочной железы, на 58% ниже. Все эти данные свидетельствуют о том, что аллергические реакции организма стимулируют иммунную систему и оказывают противораковое влияние.

В 1980 году 10% жителей стран Запада были аллергиками. Сегодня до 30% населения развитых стран страдают различными видами аллергии, включая сенную лихорадку, экзему, крапивницу и астму, передают Подробности.

Аллергию могут вызывать самые разные факторы: наследственность, загрязнённый воздух, обработанная пища, стрессы, курение, а также ограниченное взаимодействие с бактериями. (Гигиена, к слову, не только сокращает риск заражения опасными бактериями, но и защищает людей от полезных микроорганизмов; то есть чем стерильнее среда, в которой живёт человек, тем выше у него риск заболеть аллергией или обрести иммунные проблемы.)

[Tuflya07]

Лямблиоз. Не грызите ногти, не грызите..



Лямблиоз маскируется под кишечную инфекцию: корни происхождения у них похожие - грязные руки. Но это заболевание имеет затяжной характер и более серьезные последствия.

За несколько последних месяцев в Донецке лямблиоз выявлен почти у 200 человек, из них большинство - дети (105). Причем совсем не обязательно из неблагополучных семей - посещающие детские коллективы и школы тоже подвержены ему. Детвора вообще болеет в 5-6 раз чаще взрослых. А если следовать статистике, то им поражено 20 процентов населения земного шара. Только в Украине ежегодно регистрируется до 30-40 тысяч случаев. Что же это такое и как его обойти стороной? Мы попросили прокомментировать ситуацию врача-паразитолога Киевской районной санэпидстанции Ольгу Соколовскую.

- Это заболевание органов пищеварения, вызываемое паразитическими простейшими - лямблиями. А основным источником заражения является человек, я бы хотела уточнить: неаккуратный человек, ведь речь идет опять о гигиене. Если конкретно - туалетной. От больного в сутки с каловыми массами выделяется до 900 миллионов (!) цист лямблий. Последние существуют в двух формах: активно-вегетативной и покоящейся, паразитируют в тонких кишках и, проникая в нижние отделы кишечника, превращаются в те самые цисты. Попадают во внешнюю среду с испражнениями. В воде они сохраняются до двух месяцев, устойчивы к хлору (при концентрации 1 мг/л цисты погибают лишь через 72 часа). Заглатывание с водой от нескольких до 10 цист уже приводит к развитию инвазии. Дальнейший их «круговорот в человеке» очевиден.

- Знаете, прямой контакт с ними представляется как-то смутно...

- Не скажите. Если заболевший человек не соблюдает элементарные правила гигиены, он способен загрязненными руками перенести цисты на предметы домашнего обихода: сантехнику, дверные ручки, полотенца, детские игрушки. Достаточно дотронуться до чего-то из этого перечня - и... С учетом того, что малыши всё тянут в рот, нетрудно догадаться о последствиях. Для взрослого же чревато даже обычное рукопожатие с неряхой. А уж о поездке в городском транспорте, где за поручни держатся все подряд, говорить не приходится. Цисты лямблий могут переносить мухи и тараканы. Заражение происходит и через немытые овощи.

- Послушаешь это - и хочется спрятаться за стеклянной стеной от всего мира...

- Зачем же так категорично? Профилактика следующая: если в доме есть больной - нельзя пользоваться общей постелью, посудой, полотенцем. Следует тщательно убирать помещение, пить только кипяченую воду. Фрукты и овощи перед употреблением скрупулезно мыть под струей водопроводной воды и ополаскивать кипяченой. В общем, неукоснительно соблюдать правила личной гигиены и прививать эти навыки своим детям с малых лет (ежедневно принимать душ, правильно мыть руки). Заводить животных только тогда, когда дети в доме усвоили это как закон. Искоренять вовремя вредные привычки (грызть ногти, карандаши, мелкие игрушки, сосать палец). Лучше не позволять детям и близким взрослым есть на улице пирожки, мороженое... Не купаться в неизвестных водоемах. Не разрешать ребенку играть в песке или земле, если не уверены в безопасности.

- Как вовремя заметить этих паразитов и где можно подтвердить или исключить их наличие?

- Лямблиоз протекает с периодическими схваткообразными болями в животе, вздутием и урчанием, расстройством стула, отрыжкой, рвотой, болями в правом подреберье. Могут быть симптомы острого аппендицита, желчно-каменной болезни. А может обойтись без ярко выраженных проявлений. Инкубационный период продолжается от одной до трех недель. Затем всё переходит в хроническую форму, которая периодически проявляется вздутием живота, болями в подложечной области, иногда может быть разжиженный стул. Характерны признаки недостаточности витаминов: бледность кожи, синева под глазами, могут быть заеды в углах рта, аллергические высыпания. Нужно не забывать о том, что обусловленная лямблиями дискинезия желчевыводящих путей способствует наслоению бактериальной инфекции в печени. Лабораторная диагностика основывается на прямом обнаружении этих особей в содержимом кишечника. Данные исследования проводятся во всех клинико-диагностических лабораториях лечебных учреждений.

[Tuflya07]

Человек впервые "заразился" компьютерным вирусом



Профессор из британского университета Ридинга (University of Reading) Марк Гэссон (Mark Gasson) заявил о том, что он является первым в мире человеком, заразившимся компьютерным вирусом.

Гэссон использовал зараженный чип, вживленный под кожу руки, который позволял ему проходить через защитные двери и активировать свой мобильный телефон. Профессор показал, что данное устройство способно переносить вирус к центральной системе управления. При этом, если другой чип подключался к системе, то он тоже был заражен.

По словам Гэссона, этим он хотел привлечь внимание к тому, что угроза "заражения" грозит и другим медицинским устройствам, таким как кардиостимуляторы и кохлеарные имплантаты, которые могут "подхватить" вирус от сторонних имплантов. При этом он прогнозирует, что технологии вживления чипов получат всемирное распространение, сообщают Vesti.kz со ссылой на BBC.

Подобная технология уже используется в медицине США, где вживленные в запястье чипы использует в качестве хранения истории болезни пациентов на тот случай, если они сами не в состоянии рассказать что-либо или находятся без сознания.

[Tuflya07]

Стрессы на работе вызывают астму



Учёные из Гейдельбергского университета (Германия) утверждают, что стрессы на службе и неспособность отвлечься от рабочих проблем дома могут увеличивать вероятность развития астмы. Открытие было сделано по результатам восьмилетнего наблюдения за пятью тысячами мужчин и женщин 40–65 лет.

Как выяснилось, среди тех, кто до начала наблюдений не страдал астмой, заболеваемость была на 40% выше, если участники испытывали стрессы на работе. Заболевшие астмой жаловались в основном на продолжительный трудовой день, жёсткий график работы и некомфортабельные условия труда. Кроме того, они часто чувствовали себя опустошёнными и не могли расслабиться дома по вечерам.

По мнению специалистов, стрессовые факторы неблагоприятно сказываются на иммунной системе, что и приводит к развитию воспалительного заболевания дыхательных путей. Предыдущие исследования демонстрировали, что стрессы стимулируют выработку химических веществ, которые провоцируют аллергические реакции, передает Компьюлента.

Сегодня около 5,4 млн британцев болеют астмой; 1 200 человек ежегодно умирают от этого недуга. С середины 1980-х годов отмечается рост заболеваемости астмой во всём мире, что связывают с загрязнением окружающей среды и малоактивным образом жизни.

Дело, разумеется, не только в работе. Течение болезни также обостряет жирная пища: у астматиков, налегающих на продукты с высоким содержанием жира, в дыхательных путях увеличивается концентрация иммунных клеток нейтрофилов, которые играют большую роль в запуске воспаления.

[Tuflya07]

Табак может защитить... от ВИЧ



Гель, полученный из ближайшего биологического родственника обычных листьев курительного табака, может выступать в качестве хорошего превентивного средства от атак вируса иммунодефицита человека. К таким выводам пришли ученые из американского Университета Луизвилля в штате Кентуки.

Руководитель исследовательской программы этого университета Кеннет Палмер говорит, что в листьях трансгенного растения Nicotiana benthamiana содержится в больших количествах уникальный белок гриффицин, способный защищать клетки человеческого организма и иммунную систему от ВИЧ. В эксперименте с генетически-модифицированными растениями ученым удалось получить 60 граммов белка. Этого количества достаточно для производства 1 миллиона доз микробицидного геля для защиты от ВИЧ-инфекции.

Микробицидные гели для защиты от ВИЧ могут стать важным дополнительным средством профилактики ВИЧ-инфекции в развивающихся странах.

Проведенные ранее лабораторные эксперименты показали, что гриффицин способен связываться с вирусом иммунодефицита и препятствовать его проникновению в клетку, передает Cyber Security.

Чтобы удешевить добычу этого вещества, исследователи в Кентуки заразили растения табака вирусом табачной мозаики, в который был встроен ген, кодирующий гриффицин. Модифицированные таким образом растения были способны вырабатывать нужный белок в достаточных для промышленного производства количествах.

[Tuflya07]

Продукты, которые должны быть на столе каждый день



Листовые овощи. Это кладезь витаминов. Листовая свекла богата аминокислотой, необходимой для переваривания жиров. Китайская капуста при тушении с луком, томатом и щепоткой тмина превращается в превосходное блюдо, содержащее витамины С и В, натрий, кальций, магний, фосфор и аминокислоты.

Орехи. Содержат минеральные вещества и витамин Е, витамины группы В, калий, натрий и фосфор. Добавляйте орехи в салат или жуйте в перерывах между приемами пищи, чтобы справиться с голодом.

Лук и чеснок. Наряду с солью лук и чеснок являются наиболее распространенными пряностями во всем мире. Не стоит отказываться от них только потому, что они обладают «стойким ароматом». Лук содержит витамины, калий, кальций, йод, железо, селен и эфирные масла. Чеснок давно считается больше лекарством, нежели продуктом питания. Он имеет спазмолитическое, кроворазжижающее действие, улучшает артериальное давление и понижает уровень холестерина.

Йогурт. Это название часто связывают с пробиотиками - микроорганизмами, которые содержатся в любых забродивших молочнокислых продуктах, будь то кефир, йогурт, простокваша или даже квашеная капуста и соленые огурцы. Употребление йогурта помогает восстановить кишечную микрофлору и улучшает тем самым иммунную систему. Молочные продукты содержат также омега-3 жирные кислоты.

[Tuflya07]

Сладкие напитки повышают артериальное давление



Американские медики пришли к заключению, согласно которому люди, потребляющие меньше сладких напитков, реже страдают от повышенного кровяного давления. Исследователи говорят, что любителям сладких газировок, страдающим гипертонией, следует серьезно сократить потребление любимых напитков.

Практические исследования показали, что люди, страдающие избыточным весом и вследствие этого повышенным давлением, снижали показатели систолического артериального давления спустя полтора года после отказа от сладких безалкогольных напитков. По словам доктора Ливея Чена, автора исследования и медика из Государственного научно-медицинского центра штата Луизиана, сейчас больше половины жителей страны находится в состоянии близком к ожирению или уже страдают от ожирения. Как следствие этого, у значительной части наблюдаются повышенное как систолическое, так и диастолическое давление.

Напомним, что артериальное давление — один из важнейших параметров, характеризующих работу кровеносной системы. Давление крови определяется объёмом крови, перекачиваемым в единицу времени сердцем и сопротивлением сосудистого русла. Верхняя цифра — систолическое артериальное давление, показывает давление в артериях в момент, когда сердце сжимается и выталкивает кровь в артерии, оно зависит от силы сокращения сердца. Нижняя цифра — диастолическое давление, показывает давление в артериях в момент расслабления сердечной мышцы. Диастолическое давление — это минимальное давление в артериях, оно отражает сопротивление периферических сосудов. По мере продвижения крови по сосудистому руслу амплитуда колебаний давления крови спадает, венозное и капиллярное давление мало зависят от фазы сердечного цикла.

"Большинству американцев нужно снизить потребление сладких безалкогольных напитков как минимум вдвое. Мы обнаружили, что снижение потребления сладких напитков позволяет существенно снизить давление", - говорит он.

По словам медика, излишнее потребление сахара ведет не только к его трансформации в жировые отложения, но и провоцирует резкую секрецию инсулина, что при частом употреблении провоцирует диабет.

Напомним, что некоторые штаты в США всерьез обсуждают введение налога на сахаросодержащие напитки, дабы хоть как-то спасти стремительно толстеющее население. Врачи говорят, что ожирение - это не только внешний дефект, но дополнительные расходы на здравоохранение, которые только в США оцениваются в 73 млрд долларов, передает Cyber Security.

В исследовании медиков из Луизианы принимали участие 810 взрослых жителей в возрасте от 25 до 79 лет, значительная часть которых страдала гипертонией 1 типа и имела среднее давление 140/99 - 159/99. Вначале исследования все испытуемые получали по 0,33 литра сладких напитков в день, после года такого приема доза была сокращена на 50% и уже спустя несколько недель показатели артериального давления заметно снизились.

"Можно сказать, что потеря веса - это не единственный довод в пользу отказа от сладких напитков, сейчас к этому прибавляется еще и повышенное давление", - говорит Чен.

[Tuflya07]

Курительные смеси признали опасными для здоровья



Растительные смеси для курения, импортируемые и реализуемые в Украине, содержат вещества, которые по своей структуре и действию аналогичны особо опасным психотропным веществам, включенным в Перечень наркотических средств, использование которых в Украине запрещено. Об этом свидетельствуют результаты проверки, проведенной экспертами ведущих медицинских и исследовательских учреждений Украины.

Как сообщает Министерство здравоохранения, с февраля 2009 г. на основании обращений правоохранительных органов была начата работа по изучению необходимости введения мер контроля за химическими соединениями, которые содержатся в так называемых "миксах" - растительных смесях для курения, таких как "Especia Legalize Mix", "Spise Gold", "Spise Diamond", "Afghan-mix", "Afghan essence", "Afghan incense" и ряде других.

В результате проведенных мероприятий в смесях для курения было установлено наличие "синтетических каннабиноидов" и ряда их гомологов, которые по своей структуре и действию на организм человека аналогичны особо опасному психотропному веществу - тетрагидроканнабинолу, включенному в Перечень наркотических средств, психотропных веществ, прекурсоров и запрещенному для использования на территории Украины.

"Указанные вещества в случае злоупотребления ими могут вызвать нарушения функционирования жизненно важных органов человека и вызывать глубокие психические расстройства", - заключили врачи.

С целью запрета ввоза на территорию Украины и прекращении обращения в государстве растительных смесей для курения, содержащих указанные химические вещества, Комитетом по контролю за наркотиками - на основании исследований указанных учреждений и организаций - были подготовлены заключения относительно принадлежности "синтетических каннабиноидов" и 1-(3,4-метилендиоксифенил)-2-пиролидинилпентан-1-он к аналогам психотропных веществ.

Указанные заключения послужили основанием для признания смесей для курения предметом преступления по признакам ст. 305 Уголовного Кодекса Украины (контрабанда наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов или прекурсоров).

В настоящее время с учетом предложений правоохранительных органов и с целью предотвращения оборота веществ, которые являются предметом злоупотребления и дальнейшего их распространения, Министерством здравоохранения разработан проект изменений в Перечень наркотических средств, психотропных веществ и прекурсоров. Указанный законопроект прошел согласование в заинтересованных центральных органах исполнительной власти.

[Tuflya07]

Прорыв в медицине: cоздана сетчатка глаза из стволовых клеток



Медики из Университета Калифорнии в городе Ирвин (США) создали полнофункциональную восьмислойную сетчатку полностью из стволовых клеток человека. Ученые также говорят, что созданная ими сетчатка - это первый полностью законченный трехмерный живой орган человека, созданный из столовых клеток в лабораторных условиях.

В сообщении университета говорится, что созданные лабораторные сетчатки полностью готовы к трансплантации и могут помочь в борьбе различными глазными заболеваниями, такими как пигментный ретинит и дегенерация желтого пятна.

"Нам фактически удалось создать комплексную структуру, состоящую из многих типов клеток. Сейчас миллионы людей по всему миру страдают различными глазными заболеваниями, связанными с проблемами в сетчатке", - говорит Ханс Кайрстид, один из руководителей исследования.

Кайрстид говорит, что в прошлом году его группа довольно точно смогла освоить процесс дифференциации столовых клеток, когда из однородных мастер-клеток получаются различные функциональные клетки, работающие как части разных органов. В прошлом году здесь же были созданы искусственные нервные клетки, которые помогли бороться с повреждениями спинного мозга.

Сейчас полученные знания о процессе дифференциации исследователи использовали, чтобы создать из единой массы мастер-клеток законченный орган - сетчатку. Чтобы воссоздать самые ранние стадии развития сетчатки исследователи применили различные микроскопические градиенты, которые подтолкнули стволовые клетки к началу дифференциации по заданному сценарию, передает Cyber Security.

"Главной проблемой здесь был инжениринг, когда нам было необходимо заставить клетки делиться по нужному сценарию. Создание комплексного органа - это совершенно новое поле деятельности для стволовых клеток", - говорит Кайрстид.

Сетчатка представляет собой внутреннюю оболочку глаза, являющуюся периферическим отделом зрительного анализатора. Она содержит фоторецепторные клетки, обеспечивающие восприятие и преобразование электромагнитного излучения видимой части спектра в нервные импульсы, а также обеспечивает их первичную обработку. Анатомически сетчатка представляет собой тонкую оболочку, прилежащую на всём своём протяжении с внутренней стороны к стекловидному телу, а с наружной — к сосудистой оболочке глазного яблока. Сетчатка глаза у взрослого человека имеет размер 22 мм и покрывает около 72 % площади внутренней поверхности глазного яблока. Пигментный слой сетчатки (самый наружный) с сосудистой оболочкой глаза связан более тесно, чем с остальной частью сетчатки.

[Tuflya07]

У работающих матерей дети чаще страдают избыточным весом



Дети работающих матерей чаще бывают тучными, чем отпрыски домохозяек. К такому выводу пришли учёные из Университетского колледжа Лондона (Великобритания).

Объясняется это просто и безо всякой высоколобой медицины: работающие мамаши зачастую не имеют времени на приготовление домашней пищи и чаще возят детей в школу на машине, чем водят пешком. Кроме того, дети занятых женщин проводят больше времени без надзора взрослых, едят при этом нездоровые продукты и часами сидят перед телевизором.

Исследование проводилось на двух поколениях британских детей и их родителях. В 1965 году учёные обмерили и взвесили 8 500 семилетних британцев. В 90-х годах процедура была повторена на детях выросших участников. Результаты показали, что 45 лет назад проблемы с лишним весом имели 8% девочек и 12% мальчиков. В 1991 году оба показателя увеличились на 50%, передает Компьюлента. Если в 60-х годах дети работающих матерей были тучными на 28% чаще прочих, то через три десятка лет - на 48%.

По мнению специалистов, это вызвано развитием и распространением культуры быстрого питания (фастфуда); кроме того, за время исследования число работающих матерей увеличилось на 30% с лишним.

[Tuflya07]

Здоровье сердца зависит... от чистки зубов



Тот, кто ленится чистить зубы дважды в день, увеличивает для себя риск сердечно-сосудистых заболеваний, утверждают ученые.

В Шотландии в течение восьми лет проводилось исследование с участием более 11 тысяч взрослых мужчин и женщин, в ходе которого подтвердилось высказывавшееся ранее предположение о связи заболеваний десен и сердца. Cпециалисты пытались понять, действительно ли плохое состояние рта напрямую вызывает сердечные проблемы, или это лишь вопрос несущественного увеличения такой опасности. По их мнению, оральная гигиена - это в любом случае лишь один из факторов, влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы.

Жиры в крови

Ученым давно известно, что воспаления, в том числе в полости рта, играют важную роль в процессе забивания артерий, что, в свою очередь, может приводить к инфарктам. Однако сейчас им впервые удалось пролить свет на то, влияет ли частота чистки зубов на опасность возникновения сердечных заболеваний. Выводы, о которых пишет British Medical Journal, были получены в ходе обработки данных об образе жизни добровольцев, а именно о том, курят ли они, занимаются ли физзарядкой и насколько регулярно чистят зубы. Участников исследования спрашивали также, насколько часто они посещают дантиста. Затем медики собирали информацию о клинической истории респондентов и о том, насколько распространены в их семьях сердечные заболевания; измеряли им давление и проводили анализ крови.

В целом 60% опрошенных заявили, что посещают зубных врачей раз в полгода, а 70% - что чистят зубы дважды в день.

В течение тех восьми лет, что проводилось исследование, у его участников было зафиксировано 555 "кардиологических случаев" (таких как инфаркт), 170 из которых оказались летальными.

Принимая во внимание все факторы, способные влиять на работу сердца, - такие как принадлежность к тому или иному социальному классу, ожирение, курение и семейную медицинскую историю, - специалисты пришли к выводу: те, кто чистит зубы меньше, чем два раза в день, на 70% увеличивали вероятность развития у них сердечных заболеваний. Кроме того, у пациентов с плохой гигиеной рта в крови обнаруживались жиры, а это - свидетельство воспалительных процессов.

Причина и следствие

Профессор Ричард Ватт из Университетского колледжа Лондона, руководивший исследованием, говорит, что выводы не являются окончательными, нужно проводить дальнейшую работу по выявлению связей между привычками людей, касающимися оральной гигиены, и сердечно-сосудистыми заболеваниями; с тем, чтобы понять, является ли эта связь "на самом деле причиной или лишь признаком наличия риска".

"Если вы не чистите зубы, ваш рот заражается бактериями, вызывающими воспаления, - согласна Джуди О'Салливан, старшая кардиологическая сестра Британского сердечного фонда. - Однако вопрос осложняется тем, что плохая гигиена рта зачастую связывается с другими известными факторами риска в кардиологическом смысле, такими как курение или плохое питание".

"Личная гигиена - это базовый элемент здорового образа жизни, - добавляет она. - И если вы хотите помочь своему сердцу, вам следует придерживаться сбалансированной диеты, избегать курения и регулярно заниматься физическими упражнениями".

А профессор Дэмиэн Уолмсли, научный советник Британской ассоциации дантистов, отмечает: пока не ясно, что в цепочке "оральная гигиена - сердечные заболевания" является причиной, а что - следствием, пишет BBC.

"Как бы то ни было, определенно можно сказать, что если люди чистят зубы дважды в день пастой, содержащей фтористые соединения, если они регулярно посещают дантистов и не злоупотребляют сахаром, то это хороший задел на пути к хорошему состоянию зубов и десен", - указывает он.

[Tuflya07]

Иглотерапевт искал акупунктурные точки... в интимных местах пациенток



Австралийскому специалисту по китайской народной медицине Гранту Ву (Grant Woo) запретили практиковать после того, как несколько пациенток пожаловались на "странные" манипуляции, которые он проводил с их половыми органами, сообщает Herald Sun.

Одной из женщин Ву, державший собственную клинику в пригороде Мельбурна Южная Ярра, провел вагинальное пальцевое исследование, мотивировав это тем, что ему нужно воздействовать на "внутреннюю акупунктурную точку".

Другой пациентке он поместил во влагалище китайскую растительную смесь, якобы для лечения расстройства пищеварения. Третья женщина пожаловалась на то, что Ву массировал ее соски, чтобы "стимулировать гормоны". Всех пациенток он перед лечением раздевал догола.

Узнав о случившемся, Регистрационная комиссия китайской медицины подала в Гражданский и административный трибунал штата Виктория обвинительное заявление против Ву. По словам председателя комиссии Дэвида Холстеда (David Halstead), "общество должно быть защищено от таких людей", поскольку использование пациента в сексуальных целях "абсолютно предосудительно" и является одним из худших проявлений злоупотребления служебным доверием.

Заслушанные трибуналом эксперты подтвердили, что действия Ву не имели медицинского обоснования и были совершены из собственных половых потребностей, пишут MEDНовости. На основании этого медика лишили права заниматься профессиональной деятельностью без возможности подать заявление на возобновление лицензии в течение двух лет.

[Tuflya07]

Табачные компании ориентируются на молодых женщин



Обнародованы первые результаты крупномасштабного исследования ситуации с табакокурением в 14 развивающихся странах.

Данные о Вьетнаме, Индии, Китае, Мексике, Польше, России, Турции и Украине будут объявлены позже; информация же о Бразилии, Египте и Филиппинах получена, но ещё не имеет статуса официальной. Всемирная организация здравоохранения, Центры по контролю и профилактике заболеваний США и их партнёры огласили пока только итоги по Бангладеш, Таиланду и Уругваю. В этих странах опрошено 9 600, 20 500 и 5 580 человек соответственно.

В Бангладеш и Таиланде курят по 45% мужчин и 2% и 3% женщин соответственно. В Уругвае разрыв между полами намного меньше: 31% мужчин и 20% женщин.

Самым интересным результатом исследования стало то обстоятельство, что девушки в возрасте 15–24 лет лучше знакомы с марками сигарет, чем их старшие подруги. Специалисты резонно замечают, что табачные компании «ставят» именно на этот возраст, считая его своей целевой аудиторией. Ароматизированная продукция, гламурная упаковка - не на мужчин же это рассчитано, верно? Тем паче что сильный пол и так составляет 80% из миллиарда курильщиков по всему миру.

В рекламе табачные производители эксплуатируют темы независимости, эмансипации, сексапильности, стройной фигуры, моды и красоты, что в первую очередь привлекает внимание именно молодых женщин, отмечают наблюдатели.

ВОЗ прогнозирует, что к 2025 году доля женщин с сигаретой во рту удвоится по сравнению с 9%, зарегистрированными в 2007-м. В первую очередь в этом будут виноваты Индия, Россия, Сингапур и Украина. Среди мужчин курильщики составляют примерно 40%, и этот показатель, напротив, начинает медленно сокращаться.

Сужается и пропасть между мальчиками и девочками: сегодня курят 12% тех и 7% других. Почти в половине из 151 страны, охваченной предыдущим исследованием, оба пола «смолят» примерно одинаково, передает Компьюлента.